0 руб.
1.44 руб.
Однолетнее растение семейства Сельдерейные. Стебель высокий (60-70 см), ветвящийся в верхней части. Соцветие - сложный зонтик (до 15 простых зонтиков). Цветки белые, мелкие. Зрелые плоды зеленовато-серые с пряным запахом, сладковатые на вкус. Анис обладает интенсивным, легким, освежающим пряным ароматом. Семена входят в состав большинства пряных смесей. Анис придает рыбе ясно выраженный пряный аромат и улучшает ее вкус; благодаря сильным антиокислительным свойствам препятствует "ржавлению". С анисом готовят сырные закваски, овощные и крупяные блюда, ароматизированные напитки (в т.ч. делают настойки), хлебобулочные и кондитерские изделия, квасят капусту, солят огурцы, добавляют его и в моченые яблоки. Анис хороший медонос.