Горох сахарный Амброзия — ранний деликатесный сорт, используют зерна (зародыши) вместе с нежными сочными створками (лопатками). Уборка через 7-10 дней после цветения, недозрелыми, когда створки содержат максимум полезных веществ: белок, поливитамины, полезные детям и пожилым, противосклеротические вещества. Используют в свежем виде, консервируют, замораживают. Сеять рано весной в грунт по схеме 5х20 см. Обогащает почву.