Груша Ноябрьская (зима)
Высота саженца груши составляет 1,2 -1,5 метра, возраст саженца - 1 год
Вес плодов - 180 - 250 грамм, на подвое айве 250 - 320 грамм
Преимущества сорта: скороплодность (на подвое груши начало плодоношения с 6-летнего возраста, на подвое айве - с 4-х летнего), высокое вкусовое качество плодов (считается сортом с наиболее вкусными зимними плодами, имеет эталонную дегустационный оценку - 4,8 баллов по 5-ти бальной шкале), длительный срок хранения плодов (4 месяца, в холодильниках 6 месяцев), высокая урожайность (требует нормирования завязи плодов).
Груши большого размера, а именно 180-250 грамм, на молодых деревьях и деревьях, привитых на айву размер плодов достигает показателя 250 - 320 граммов. При правильном уходе и регулярном проведении прорежевания кроны и нормирования завязи плодов, вес груш достигает максимальных показателей для сорта Ноябрьская, а именно 500 граммов. Вкус груш кисло-сладкий. Цвет груш зеленый, при полном созревании становится желтым с легким красноватым разплывчастым румянцем с солнечной стороны. Мякоть груш белая, мягкая, сочная, маслянистой структуры, очень ароматная. Плоды продолговатой, грушевидной формы с неровными боками и глубокими бороздками. Кожура плодов толстая, плотная, покрыта многочисленными подкожными светло-коричневыми точками.
Срок созревания: конец сентября - начало октября в зависимости от климатических условий, потребительская зрелость наступает в ноябре. Длительность хранения: в погребе 4 месяца, в холодильнике 6 месяцев. Используются для употребления в свежем виде, для приготовления десертов, разных видов консервации.