Перец пикантный Итальянский Long Cayenne может стать украшением любого дворика, сада или домашнего подоконника. Его высота около 60 см. Внешний вид, листья и цветки типичны для перца. Особенностью Long Cayenne являются его плоды, длинные и тонкие, слегка изогнутые, 12 – 15 см. Их поверхность поперечно-складчатая ближе к основанию. В период плодоношения кустик буквально усыпан свисающими стручками. Сначала они изумрудно-зелёные, потом буреют и при полном созревании становятся алыми. Плоды изящные, тонкостенные. Они используются в салатах, соусах, для маринования, а также их высушивают и измельчают для получения знаменитой приправы — «кайенского перца».
Уровень жгучести около 30.000 - 50.000 SHU. Кайенский перец используют также для настоек на водке, оливковом масле или уксусе с пряными травами. Выращивание: уход за рассадой и сроки пересадок стандартные. Перец любит хорошее освещение. При длительных периодах, когда температура падает ниже 17 °C, нарушается цветение и завязывание плодов. Поэтому сроки высадки в открытый грунт и целесообразность этого зависит от климатических особенностей региона. Сорт позднеспелый. Сбор урожая через 90 - 110 дней.