Однолетнее растение семейства крестоцветных.
Листья используют как пряность, а также добавляют в салаты, пиццу, ризотто.
Имеет ярко выраженный аромат и горчично-ореховый привкус.
По мере роста рукколы аромат ее усиливается.
Руккола - очень неприхотливое растение.
Высевать семена можно с весны и сеять на протяжении всего вегетационного периода.
Интервал: 15-20 дней (для получения свежей зелени в течение длительного времени).
Надо учитывать, что руккола впитывает нитраты, поэтому злоупотреблять удобрениями не стоит.
Рукколу можно выращивать в домашних условиях, с марта высевая в рассадные ящики.