Картофель Сорая – столовый сорт среднераннего срока созревания. Кусты полупрямостоящие, средней высоты, листового типа. Цветы окрашены в белый цвет. По причине своей желтой мякоти и высокой устойчивости к потемнению картофель Сорая рекомендуется как сорт высокого качества для использования в гастрономии, для изготовления продуктов типа „удобно и быстро”, а также в перерабатывающей промышленности. Этот сорт отличается легкой плотностью при отваривании (Тип A/B), с исключительно низкой склонностью к потемнению после очистки и очень небольшой склонностью к изменению цвета после термической обработки. Картофель кругло-овальной и овальной формы с мелкими глазками. Кожура гладкая. Благодаря своим характеристикам этот сорт хорошо подходит для мытья, упаковки и чистки. Содержание крахмала в этой картошке находится в пределах 13%. Хорошо растет в наших условиях, полив увеличивает урожай клубней на 15-20 %. Картофель Сорая устойчив к сырым пятнам, к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, к парше и к гниению, к вирусам. Отмечается также устойчивость к засухе и к механическим повреждениям.
Несмотря на высокую пластичность, сорт не рекомендуется к возделыванию на сухих участках. Желательно проводить листовые подкормки азотом во второй половине вегетации для поддержания тонуса листового аппарата и использования полного потенциала сорта.
Является стандартом по вкусу и хранению в Германии.
Несмотря на высокую пластичность, сорт не рекомендуется к возделыванию на сухих участках. Желательно проводить листовые подкормки азотом во второй половине вегетации для поддержания тонуса листового аппарата и использования полного потенциала сорта.
Является стандартом по вкусу и хранению в Германии.