Раннеспелый сорт: от полных всходов до начала массовой срезки в среднем 45 дней. Лист удлиненно-яйцевидный, темно-зеленый. Длина пластинки 12-16 см., ширина 7 см. Молодые листья содержат витамины А, С, В1, В2, богаты белковыми веществами, сахаром, минеральными солями (особенно железа и калия), органическими кислотами (яблочной, лимонной и щавелевой). В пищу употребляют в отварном и сыром виде. Листья заготавливают впрок, засаливая и консервируя. Зимостоек и засухоустойчив.




