Овес — бесценный продукт здорового питания, важная продовольственная, кормовая и техническая культура. Из его зерен изготавливают муку, овсяную крупу, мюсли, овсяное молоко. Зерно овса широко применяют в качестве корма для животных, особенно лошадей. Овес также выращивают на зеленый корм и сено в смеси с викой, горохом, чиной и другими культурами. Семена не протравлены! Можно делать отвары, настои, кисели. Также рекомендуется выращивать в домашних условиях как микрозелень, и на корм для кошек, хомяков, кроликов. Семена овса можно высевать на огороде весь вегетационный период в качестве зеленого удобрения. Овес является хорошим предшественником для овощных культур и картофеля, т.к. не поражается сходными болезнями и вредителями.